Bij raclette van de bol wordt een doormidden gesneden kaaswiel verwarmd door middel van een toestel voorzien met warmte elementen. De zacht geworden kaas kan dan na een tijdje van het stuk kaas geschraapt worden ("Râcler").

​

Niet voor niets is het één van de nationale gerechten van Zwitserland: heerlijk, eenvoudig en zowel gezellig als feestelijk tegelijk! Bovendien wordt raclette door jong en oud gesmaakt en is het de ideale manier om gezellig te tafelen.